書籍「ＬＩＦＥ なんでもない日、おめでとう！のごはん。」 [書籍]
LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。 (ほぼ日ブックス #)
- 作者: 飯島 奈美
- 出版社/メーカー: 東京糸井重里事務所
- 発売日: 2009/03/12
- メディア: 単行本
昔から「基礎」とか「基本」とかが嫌いな子でした。
子供のころ習っていたピアノでは、指の練習は大嫌いで、曲の練習でも
自分の好きな「サビ」ばっかり練習してました。
吹奏楽部でクラリネットやってた時も、友達はみんなきちんとメトロノームや
音程をあわせるチューナーとかを使ってきっちり基礎練しているのに、
私ときたら、きれいな旋律のところばかりピーヒョロロ～と吹いてました。
それも目立つ主旋律ばかり・・・伴奏のところの練習は嫌いだった（笑）
で、今はフラメンコなんだけど、これまた基礎練があまり得意ではない・・・
上手な人はメトロノームにあわせて足を打つ練習したりするんですが、、、
それをやらないと踊れないんですが、、、ねぇ。
困ったことに、これら「基礎」嫌いな性格が料理にも多大な影響を与えて
るんですねえ。
お料理大好きだし、台所にいる時間も結構長い方なのに、ちっとも上達
しないのです。なんでかっていうと「基本」が嫌いだから（笑）
基礎がなってないのに、えいやっ！とばかりに「応用編」に飛び込んじゃ
うんですね。うまくなりようがないっす！！わかってます！！
前置きが長くなりました。友達の間で評判になっているフードコーディネーター
飯島奈美さんの「ＬＩＦＥ」を購入しました。実物を見もせずに、amazonで
購入したので、届いた本を見たときに自分の想像と全然違っててちょっと
びっくりしました。ふつーのお料理本かと思ったら、かなり立派な装丁。
そして、私の大好きな谷川俊太郎はじめ、名だたる方々のエッセイ込み。
で、中を見てまたまたビックリ。飯島さんといえば、最近映画のフード
コーディネーターとして有名になった方なので、私、てっきりおしゃれな
こじゃれたお料理の本だと思ってたんです～。いわゆる基本的な「普段料理」
だったんですね～。そうと知ってたら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
多分買いませんでした～（爆笑）
そういえば、飯島さんがお料理を手がけた映画「かもめ食堂」も、おにぎりとか
しょうが焼きとか地味な（基本のって言うべきか？）和食が登場してたっけ。
きっと神様が「今年はきちんと基本から料理を学び直せ！」と私に言ってる
んだと思う。うん、きっとそうだ。ぱらぱらっとめくると、すごく細かい手順で
説明されてるし、私の知らないミニ技も満載のよう。基礎のない私には
もってこいではないですか！！
ちょっとマジメに料理に取り組んでみっか。
気が向いたら、このblogでチャレンジ状況を報告します（笑）
それにしても、、、炊き込みご飯のレシピで「だし汁５１０cc」ってあって、友達と
笑っちゃいました。「５００ｃｃじゃだめなんかいっ？」てね。
そんなおおざっぱなとこも、お料理下手の大きな要因なんですよね(~_~メ)
そう、基本ばっかりだね(^^)
今さらというお料理ばかりなんだけどね、面倒でもきっちりこの本のレシピとおりに作ると、もうびっくりするくらいとっても美味しくできるらしいんです。そう評判を聞いて、わたしは買いました。
買ったはいいが、・・・まだ作っていません。ガクッ
チャレンジ報告、楽しみにしています(^_^;)
by tamico (2010-01-25 17:11)
次は親子丼つくろうかな～と思ったら、レシピは４人分で、卵６個！！
今の生活では、ちょっと無理そうです（笑）
tamicoさんのチャレンジ報告も是非！
by mimosa (2010-01-25 20:46)