金沢の旅＜グルメ編＞

前回の金沢の旅は一人旅でした。今回は友達と２人旅だったので、
おいしさ100倍の旅になりました（*^_^*）


まずは、金沢名物「治部煮」。鴨肉とすだれ麩が入ってます。
そして珍味３種。「ゴリ（小さくてちょっと固い魚）の佃煮」、「クルミの佃煮」、
「フグの卵巣漬」。フグの卵巣漬はこの地域でしかつくっていない貴重な品のよう
です。酒飲みにはたまらない味です（*^_^*）



さて、私たちは「県立美術館」内にあるパティシエ辻口さんのお店「LE MUSEE DE H」に
汗をかきかき行ってきました。
石川県の産物を取り入れたケーキやお菓子がいっぱいでした！平日なのに大盛況。
ケーキはどれも芸術品のようでした。
私はお店の方のおすすめ、「ミュゼ」というチョコレート（中はムース）のケーキをチョイス。
・・・こんなにおいしいケーキを食べたのはいつ以来でしょう・・・感動の味です。
店内は黒を基調としてモダンな雰囲気です。広い窓ガラスの外は深い緑の森。
森の中でケーキを食べているような至福の時を味わえます！



お次は金沢の食が集う、「近江町市場」。野菜、魚がメインで、鮨屋なども入っている広い市場。
岩牡蠣やボタンエビは、なんとその場で食べられます！お店で食べる値段よりも格安で食べられるので、
お得ですよね～
今回初めて知った「加賀野菜」。いろんな種類があって、驚きました。

お土産に市場で購入した野菜たち。
左から「五郎島金時」、「加賀太胡瓜」、「金時草」。
どれも品のいい味でおいしい！金沢でしか売ってないのかなあ・・？

市場で買った「ノドグロ」というお魚の開きです。白身の王様だそうです。

それをおうちで焼いてみると・・・意外に上品なお味でした！



山代温泉で食した念願の岩牡蠣。ものすごい大きさです。
こんなにミルキーな牡蠣、初めて食べました！



お土産で買った「かいちん」というお菓子。おはじきという意味だそうです。
母が好きなので買って帰りました。お上品なかわいらしさが金沢っぽい！？



金沢は本当に食の宝庫！
まだまだ食べたいものいっぱいだったけれど、胃袋と時間が足りなかった(-_-;)
お土産ももっといっぱい買ってくればよかった～と、どこまでも欲ばりな私でした。

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